2016.03.13 Sunday 02:16

あら そうだったのね〜ヽ(*´▽)ノ♪ 乳酸菌?

拙い 絵で 書いてみましてん。



お豆腐パックの水やったら

「捨てはる?」


こっちやったら どないだす?



パックを開けて

お水溜まってたら、ついつい

捨てちゃう?



ちょっと待ってな!

そこ 大事やねん!

白いところ(ヨーグルト)と

ちゃぷちゃぷのところ(エキス)



こんぐらい 珍重度が違うんでっせー

ヨーロッパの酪農国では

絶対捨てない ちゃぷちゃぷのところ!



ちゃぷちゃぷが欲しいんです。

白いところは、

ちゃぷちゃぷの残りのカスですの♪

食品ですからね!ぜーんぶ混ぜ混ぜして

食べちゃうんですけどね♪

何百年 何千年と
酪乳食べて来たからね

お腹ゴロゴロしないのよ。

(ニッポンのお父さんは
ゴロゴロピーの人多いよね)

ヨーグルトのエキス(ちゃぷちゃぷ)は

納豆で言えば オネバさん

このエキスの中でしか

乳酸菌は増殖出来ませんの。



乳酸菌の『環境』みたいなものなんだす。

このエキスを食べて

体内の 腸内の

乳酸菌さんに
心地よい『環境』を送り込むんだす。

ほんだら 体内乳酸菌さんが



増殖を始めますねんてぇ〜

と。

思いますやろ?



世の中 そんなに

甘くはないもんでっせ。


ひとくちに『乳酸菌』と 言いましても

色んなタイプが いてますんやて!

絵にしてみましたんでっけど

色は こんなんとちゃいまっせ!

※イメージでんがな〜



一個のやつやら

繋がったのやら

ズラズラーっと!
連なったのとかも いてはるんだすて。

ほんで!

わてら「おぎゃ〜」と 生まれた時から

お腹の中に 陣取ってはる

固定種みたいな
乳酸菌が 個人個人 みんなあるんやて!

それが どのタイプか


今の技術じゃ よお〜解らんのだす。


せやから、

色んなタイプの 乳酸菌を試してみやな

しゃぁないんだす。

TVでも言うてはりますやろ?

『乳酸菌◯◯株』とか
『L◯◯番』『G◯◯番』て。

乳酸菌と言われると

モォー すぐに

『牛乳』を想像しまっしゃろ?

「牛さーん」だけが

乳酸菌とチャイますねんで

おつけもん(漬物)

白菜漬とか ぬか漬け

それから キムチ が

長くつけとくと

酸っぱくなりまっしゃろ!

あれも乳酸菌のなせる技ですねん。

水キムチ なんぞ
エキスごと飲んでまうんで

めっちゃ 理に敵ってますのや♪

豆乳でもヨーグルトでけます。

甘酒のヨーグルト風サワー なんてのも

お米で作るサワー みたいなんのも

乳酸菌の恩恵でっしゃろなぁ〜


そうそう日本酒 造るときも



乳酸菌の力 使いますのんて!


いやぁ 暮らしの中に

けっこう乳酸菌絡んでますなぁ。

あんさんの お腹の乳酸菌に

増殖環境を提供出来る

乳酸菌に 出会うとエエですなぁ〜



健康維持のためぇ

何方さんも おき張りやして〜〜

お楽しみくだしゃんせ〜ヽ(*´▽)ノ♪


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